Présentation de la ferme

C'est fin 2013 qu'Alessandra s'installe dans cette petite ferme, au centre du village de Floumont à la Roche-en-ardenne. La ferme regroupe deux projets. Un projet chèvrerie, avec Aless et ses chèvres pour la fabrication de fromages et de savons artisanaux, ainsi que Célia et son projet d'installation en boulangerie.

Nous faisons aussi un potager, mi cultivé mi sauvage, pour avoir les mains terreuses et les panses bien remplies.

Ne possédant aucune machine, ni tracteur, le travail ici se fait essentiellement à la fourche et à la « bèèèèèèèrwète » !

La chèvrerie

Début 2014, Alessandra se lance dans l'élevage de chèvre. Troupeau multicolore, ici toutes les races de chèvres sont mélangées. Tout d'abord pour la beauté et la diversité du troupeau, mais aussi car chaque race de chèvre propose un lait différent dans sa composition. Ainsi Saaneen, Alpine chamoisée, Poitevine, Toggenburg mais aussi des Lorraines s'entendent à merveille dans ce petit troupeau de cornues.

Vingt chèvres vivent à la ferme, ainsi que trois chiens qui aident lors des sorties en forêt avec le troupeau à la belle saison. 

Les fromages

Crottins frais, épicés, mi-affinés, ou secs, mais aussi cendrés et maquées, le tout au lait cru bien évidement, sont les principaux fromages proposés. La traite se fait à la main matin et soir, de mars à octobre. La totalité du lait est transformé sur place. La vente se fait à la ferme, mais également sur des marchés ou en livraison.

Les savons 

C'est dans sa petite savonnerie artisanale qu'Alessandra confectionne des savons artisanaux avec le lait de ses chèvres.

Le lait de chèvre, trop peu connus dans le milieu cosmétique en Belgique, est reconnu pour ses vertus hydratante et adoucissante. Il lutte contre le vieillissement cutané, restaure et redonne souplesse et élasticité à l’épiderme. En plus d’être antibactérien, le lait de chèvre est souverain pour soulager certains troubles cutanés comme les dermatoses, l’eczéma et le psoriasis, et convient parfaitement à la peau sensible des bébés.

Alessandra travaille avec la technique de "Saponification à froid". Dans cette méthode de fabrication, les corps gras sont généralement en excès, générant ainsi des savons dits « surgras ». La soude disparaît complètement à la fin de la réaction de saponification, et la glycérine créée est quant à elle conservée dans le produit fini. 

Liste des savons

Le lin Bâtard 

Huile d'olive, huile de coco, huile de caméline, lait de chèvre, H.E. orange douce, H.E. citron, H.E. pamplemousse 

- Peaux sensibles

- Revitalisant

Le p'tit Hippie 

Huile d'olive, huile de coco, huile d'amande douce, lait de chèvre, Argile rouge, H.E. patchouli 

- Tous types de peaux

- Apaisant

Le bien poivré

Huile d'olive, huile de coco, huile d'amande douce, lait de chèvre, H.E. Menthe poivrée 

- Tous types de peaux

- Vivifiant / Tonique

Le Koala

Huile d'olive, huile de coco, huile de chanvre, lait de chèvre, Argile verte, H.E. eucalyptus citronné

- Tous types de peaux

- Purifiant

Le p'tit Hongrois

Huile d'olive, huile de Coco, huile de chanvre, beurre de Karité, lait de chèvre, Argile verte, graines de Pavot, H..E. eucalyptus radié, H.E. Petit grain bigarade, H.E. Romarin, 

- Tous types de peaux

- Exfoliant

L'Ô Noire

Huile d'olive, huile de coco, huile d'amande douce, beurre de Karité, lait de chèvre, charbon végétal, H.E. Tea tree 

- Peaux grasses

- Détoxifiant

Le sans soucis

Huile d'olive, huile de coco, huile de calendula, lait de chèvre, pétales de calendula, H.E. de Ylang-ylang, H.E. lavande, H.E. palmarosa 

- Peaux fragiles

- Souplesse de la peaux / régénérant

Le Basta cosi

Huile d'olive, huile de coco, beurre de Karité, lait de chèvre

- Peaux sensibles

- Douceur 

Contactez nous :

Gelmini Alessandra

Floumont 114,

6983 Ortho (La Roche en Ard.)

0487/58.35.35

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